PALETA

COCIDA

La paleta cocida se puede comer según se abre el envase de plástico, como frito, empanada a la gallega, o simplemente lonchear en mostrador.

A la gallega se corta en virutas se pone en una cazuela preferentemente de barro, calentamos y añadimos el aceite de oliva con el que sofreímos unos dientes de ajos picados y lo añadimos por encima de la paleta cortada, con la ayuda de un colador espurriamos por encima un buen pimentón de la vera de tal manera que no queden grandes grupos de pimentón.

CONOCE

NUESTRO PRODUCTO

Ingredientes:
Paleta de cerdo, sal.

Modo de elaboración: 

Rebozado en huevo batido y pasarlo con pan rallado, freír en un buen aceite de oliva, delicioso.

Calentarlo, en una plancha cortado en lonchas no muy finas vuelta y vuelta como si fuera un bistec.

O hacerlo tacos y añadirlo a un pisto previamente preparado.

O como guarnición de una paella en sustitución o con pollo.